在一个宁静的午后，阳光透过窗户，洒在窗前的小桌上。桌上，一套古朴的茶具摆放得整整齐齐，一只紫砂壶中，正缓缓地冒着热气。将沸水冲入壶中，随着水流的注入，原本干燥蜷缩的茶叶像是被唤醒的精灵，在水中尽情地舒展着身姿，开始了它们的奇妙旅程。

不一会儿，茶香便悠悠地飘散开来，弥漫在整个房间里。那香气，清新而淡雅，带着一丝大自然的草木芬芳，又透着一股岁月沉淀的醇厚。轻抿一口茶汤，苦涩在舌尖上短暂停留后，回甘便如清泉般涌上，让人回味无穷。

茶，这片神奇的树叶，承载着千年的文化，蕴含着无尽的韵味，它不仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种心灵的寄托。而在茶的世界里，有这样一位女性，她用自己的热爱与坚守，书写着属于自己的茶路人生，她就是瀚益茶业的创始人——张敏。

01.从姐姐的茶桌，做到自己的茶山

张敏与茶的缘分，藏在姐姐茶店氤氲的茶香里。二十多年前，姐姐已在古树普洱茶领域深耕，而她是茶店最忠实的“学徒”。“那时一有空就往姐姐店里钻，看她选茶、泡茶，听老茶客聊茶性。”

在姐姐的茶店里，张敏还结识了许多茶友。他们来自不同的行业、不同的年龄层，但都因为对茶的热爱而相聚在一起。大家围坐在一起，品茶、聊天，分享着自己与茶的故事和感悟。张敏从他们那里学到了更多关于茶的知识和文化，也深刻感受到了茶的魅力所在——它不仅是一种饮品，更是一种社交的纽带，能够将人们的心紧密相连。

这些在姐姐茶店的学习经历，如同点点繁星，照亮了张敏心中对茶的热爱之火，这份热爱也在她心里扎根二十多年。直到2017年，张敏的孩子考入中学住校，曾经作为全职宝妈的她，得以让她空出的时间重新审视人生：“那一刻，心里只有一个念头——把茶当成事业，将这份对茶的热爱传递给更多的人！

到了2018年，承载着张敏的期望的瀚益茶业，在上海青浦区落地了，名字里藏着她的初心：“心怀浩瀚，日滋月益”，既盼茶叶在时光里沉淀出好滋味，也愿这份事业能滋养生活~

瀚益茶业主理人 张敏

为了守住“益”字，张敏做了个惊人的决定！她卖掉两套房子，在云南思茅承包下一片茶山。“茶行业的水太深，想做好茶，必须攥住源头。” 她成了茶山常客，和茶农蹲在茶树下商量采摘时机：“白毫银针要在清晨带露采，这时的芽头最饱满；白茶干燥后含水量须控制在 5%-7%，多一分易霉，少一分失了活气。”

茶山上的晨露沾湿过她的裤脚，杀青时的热气灼透过她的指尖，张敏对品质的执着追求，为瀚益茶业赢得了良好的口碑。越来越多的顾客认可瀚益的茶叶，他们被张敏的坚持和专业所打动。瀚益茶业的生意也逐渐有了起色，从最初的艰难维持，到后来的稳步发展，张敏用自己的行动诠释了什么是对品质的坚守。

02.从茶山到茶杯，她把茶当成自己的“孩子”

茶行业看似无限风光，但背后的冷暖辛酸只有自己清楚。近年来，市场上低价劣质茶充斥，网红茶靠包装赚快钱，真正踏实做品质的从业者，反而要面临更严峻的生存考验。张敏的瀚益茶业，就在这样的浪潮里遭遇了最刺骨的寒冬。

2020年疫情来袭时，刚从高尔夫球场门店搬出的瀚益，在松江区广福林遗址开了家200平的茶馆。“本想大展拳脚，没想到门可罗雀。” 疫情期间，为了配合疫情防控工作，瀚益茶业不得不减少营业时间甚至暂时闭店。这使得原本依赖线下客流量的茶室，客流量锐减，几乎为零。没有了顾客的光顾，茶叶的销售业绩直线下滑，收入大幅减少。

与此同时，茶室还面临着巨大的资金压力。一方面，茶山工人的工资、店铺的租金等固定成本，每个月都需要按时支出，这些费用如同沉重的枷锁，压得张敏喘不过气来。虽已至此，张敏却从未想过要放弃，她说：“创业就像养孩子，从幼儿园到小学，再到中学，再到大学，哪能因为他哭闹就丢掉的道理？孩子要慢慢长，茶要慢慢养，急不得。”

而如今，在张敏的坚持不懈之下，瀚益茶业搬到了闵行，茶友们的助力从“捧场”变成了“同行”：有人主动提出做代理商，有人帮她拍短视频讲茶文化，“现在不是我一个人扛了”张敏笑着说，茶室里常坐满各行各业的茶友，大家围坐喝茶，聊的不只是生意，还有“怎么把好茶做下去”。这种从单打独斗到合作共赢的转变，就像白茶经历了岁月的转化，涩味褪去，留下温润的甜。

03.如茶的人生，也都各有滋味

张敏的创业历程，恰似一杯杯各具特色的茶，每一段经历都蕴含着独特的滋味，交织出她丰富多彩的人生。

创业初期，她就像一杯新泡的绿茶，充满了生机与活力，带着对茶事业的满腔热情和憧憬一头扎进这个行业。然而，新茶的青涩也如影随形，创业过程中的种种困难和挑战，就像绿茶初尝时的那一丝苦涩，让人难以忘怀。为了寻找优质的茶叶，她四处奔波，风餐露宿；为了打开市场，她绞尽脑汁，却常常四处碰壁。但正是这股青涩和坚韧，支撑着她不断前行，去探索未知的领域，就像绿茶在水中逐渐舒展，释放出属于自己的清香。

在创业的道路上，每年试喝新茶的经历，对张敏来说是一段艰难的时光。新茶性寒，长期大量饮用对她的身体造成了很大的负担，医生多次劝她少喝，但她为了能准确把握每一款新茶的品质和特点，为顾客提供最优质的茶叶，依旧坚持了下来。这就如同品尝一杯普洱茶，苦涩在口中蔓延，但她心中那份对茶的热爱和对事业的执着，让她甘愿承受这份苦涩，因为她知道，只有这样，才能在茶的世界里走得更远。

当瀚益茶业逐渐获得市场认可，顾客对茶叶赞赏有加时，张敏感受到了前所未有的喜悦，这种喜悦就像红茶的甘甜，醇厚而绵长。每一句顾客的肯定，每一个回头客的光临，都让她觉得所有的付出都是值得的。这份甘甜，是对她多年努力的最好回报，也让她更加坚定了在茶路上继续走下去的决心。

如今的张敏，历经了创业的风风雨雨，变得更加沉稳和成熟。她觉得现在的自己就像2015年的陈皮白茶，经过时间的沉淀，变得愈发沉稳、厚重且踏实。年轻时，她可能更追求茶叶的新鲜和刺激，就像追求生活中的激情和挑战，但随着年龄的增长和阅历的增加，她越发能体会到陈皮白茶那种在岁月中沉淀下来的韵味。这种韵味，是对生活的深刻理解，是对茶事业的坚守和热爱，更是对未来的从容与自信。

聊起如今的茶行业，张敏有自己的观察：“市场在变，年轻人不爱喝‘老派茶’，但他们爱茶的仪式感，爱茶里的文化。” 她觉得这是机遇，“茶行业不能守着老规矩不变，要让年轻人知道，茶不只是长辈杯里的‘苦水’，可以是办公室的社交茶，是露营时的煮茶，是生活里的小确幸”。

而她心中的茶文化，从来不只是泡茶的手法、喝茶的礼仪。“茶是‘和’的文化，几个人围坐喝茶，聊的是家常，谈的是合作，求的是和气。” 而“以茶养生，于君有益” 不仅是她的经营理念，也这是她对茶文化的理解，“茶先养身，再养心，最后养的是人与人之间的情分”。

或许，每片茶叶的使命都一样，在滚烫的生活里，熬出自己的回甘。正如张敏的人生一样，品味着创业的酸甜苦辣，也收获了成长和幸福。她的故事，就像一杯杯香茗，散发着独特的魅力，激励着更多的人在自己的人生道路上，坚守热爱，勇往直前。

“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”

人生这壶茶，

张敏也终于熬出了属于自己的绵长回甘~